一.......
正着，一盘盘凉菜被端上来了。
“翠柳斋的素食佳肴具有鲜、嫩、脆、香几大特点，独创了不少风味特色素菜。瞧，素火腿、素什锦、素烧鸭、素刀鱼，是专门给邹点的，听你是一个素食者啊！”他对我笑笑，指着刚上来的素菜。
“叔叔，谢谢您！”我点点头，感激地。
宁楠在一边吃，一边和老爸汇报着这几天发生的事情，我则静静地品尝着鲜美菜肴。
素火腿味道确实不错，我估计，它是用精制豆腐皮卷扎后，在香卤中浸泡过，再用火煮炖而成的，很入味。据，民国时期，某位政要携夫人一次到翠柳斋用餐，随从向二人推荐这道菜，该大人物品尝后点点头，“味道不错，就像我们金华的火腿......”素火腿由此得名。
素烧鸭，也很有特色。看得出来，它是以优质的豆腐皮为主要原料精制而成，色泽金黄，形如切块的烧鸭，味鲜、香、甜、美，口感柔而有劲。
素鸡，则是以豆制品为主要原料，再辅以酱油、白糖、味精，经多道工序精制而成，此菜色泽油亮，柔中带韧，香甜油润，据曾被被授予“中华名吃”、“大众化名菜名点”、“名菜”等荣誉称号。
服务员还端上来一笼素菜包，和我在上海品尝过的素菜包相比，味道独特，做工更加精细：
皮是用精制面粉经酵母发酵的，馅是用江南特有的矮脚黄青菜、香菇、笋、豆、腐干、芝麻、金针菇等几十种原料制成.......相传翠柳斋素菜包的配方是清朝最后一个状元游江南名寺庙偶得，后将此配方告知翠柳斋，并为此命名“素菜包”，据，孙中山先生品尝后十分推崇........
.......
二
“原来是这么回事啊！”宁远听完宁楠的叙述，回头又看了看我，轻松地嘘了一口气。看来，对他这个商界大鳄来，这些事，简直就不是什么事。
“别怕，丫头。要想做我的儿媳妇，就要准备被人议论，被传播绯闻。你只要做好你自己，问心无愧就行了！”他像是在鼓励我。
宁楠爸爸看我吃得很仔细，便向我介绍翠柳斋的特色：
“翠柳斋菜馆以经营清真菜品和素菜而闻名。素菜荤做是这家菜馆一大特色。由翠柳斋传人研制的全素宴，在此方面技艺尤为突出。他们用豆腐皮、面筋、腐竹及中药调料制作的鸡、鸭等形象的质地都非常逼真，切开‘整鸡’时，‘鸡丝’俨然可见。
“比如这道菜。”宁楠爸爸指着服务员刚端上来的一道“素拌鸡丝”：
“‘鸡’吃丝......”他用筷子给我示范，果然见到鸡肉上的缕缕‘鸡丝’.....
“再比如这道菜。”宁楠爸爸又指着服务员新端上的“梅花肉片”菜。
“‘肉’吃片........”他用筷子又夹起一片‘肉’，‘肉片’很薄，从纤维结构看，十分相近.......
“‘鱼’吃段.....”宁楠爸爸又夹起服务员刚刚又端进来的一道“百味素鱼”菜.......
“你看，菜名全都是荤名素菜。而翠柳斋的代表菜“罗汉观斋”“三丝素刀鱼”“满腹经纶”等，名字都带着佛家的禅意…….这家百年老店，经过几代名厨的悉心创新，不仅菜肴造形逼真、口味独特，还进一步突出了“鲜、嫩、脆、香”的特色。
“叔叔，什么是‘罗汉观斋’呢？”我问。
“传，古时有一寺庙方丈曾派遗18名和尚外出化缘，众人归来时都各自带回一样果蔬，有莲子、红枣、香茹、木耳等。于是，老方丈命人将这十八种原料放在一起烩成了一大锅，当众和尚看到这道色泽鲜亮、五彩斑谰的杂烩菜时，均不忍下箸，纷纷围观，故名曰
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