沈丹瑶生时间不够,收拾了她自个儿的屋子之后,远远未到做晚饭的时辰,她便钻进了厨房里。网
厨房里,各种厨房用具,崭新程亮。
其中,有一部分烹饪用具都是沈丹瑶亲自绘制,又由踏雪带着设计图进县城找最好的铁匠师傅打造而成。
这沈丹瑶看着干净一新的灶台,摸着这些熟悉的烹饪用具,忍不住就眉间飞扬,嘴角翘起。
而踏雪这个时候正吩咐着几个粗壮的婆子搬着一箩筐,又一箩筐的食材进厨房。
别说,看到这些食材,沈丹瑶意外又惊喜。
主料十钱,随后挥挥手,让她们可以离开了。
当然了,她自个儿也不便在厨房里继续呆着,因为这厨房里没什么事情是她可以帮得上忙的。
“那个,丹瑶丫头啊,接下来小姨也帮不上你什么忙了,你就只能自个儿忙了,小姨就不打扰了,等做好了佛跳墙,你再叫唤一声。还有,饭食多准备一些,要是人来得多了,免得不够吃。”
留下这么一番话,踏雪便出门了。
沈丹瑶看着踏雪离去的背影,摇摇头,觉得应该是她想多了。
回头,她便开始忙她的食材了。
这一忙,忙了一个多时辰,她才将各种食材采用煎、炒、烹、炸多种方法,制成了具有食材本身特色的各种菜式。
接着,她将那个洗干净的大型绍兴酒坛拿过来,加了一些清水,放在微火上烧热。
随后,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅。
之后将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上。
装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨一个时辰后启盖,将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口。
沈丹瑶估计着,还得再煨半个时辰便可开坛上菜了。
而这个时候,天色完全暗下来了,沈乐驰,沈乐山,无痕,踏雪,一个个回转家门了。
沈乐驰,沈乐山兄弟二人一回家,自然先参观一番新屋,无痕对于住的地方要求不高,只要能遮风挡雨便行了,他也没兴致参观新屋。
只是沈乐驰非要拉着他一块儿到处看看,无痕也就只好陪同一起了。
这三人参观到厨房的时候,见沈丹瑶盯着一个酒坛子,沈乐驰头一个就好奇了。
“小妹,你在烧什么呢?这酒坛子也能烧什么好吃的吗?”
因为封着的酒坛子,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开,便有酒香扑鼻,直入心脾。
所以眼下沈乐驰自然只是好奇,却并没有对着酒坛子流口水。
倒是沈乐山自从进了清风学院,见识渐长。
他一瞧这酒坛子,先是惊讶小妹竟然会做这道菜肴,而后他一想到小妹的奇遇,便眉间染上喜色道:“小妹,莫非今个儿你在做佛跳墙这道菜吗?”
传闻佛跳墙食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。
更有“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的佳话,沈乐山自然也很想品尝一番。
沈丹瑶一见大哥欢喜的模样,便道:“大哥猜得没错,小妹的确在做佛跳墙这道菜。”此时,她觉得为了家人,这般费时费力地做这道佛跳墙,也算是值得了。
那沈乐山虽然已经学会了掩饰真实的情绪,可在家人面前,他还是那个大哥,没有丝毫遮掩他真实的情绪跟想法。
眼下,他从沈丹瑶这里确定是佛跳墙这道菜,那眼底眉梢的笑容怎么都止不住。
“小妹,那大哥今晚可真是有口福了。”
本章未完,请翻下一页继续阅读......... 空间之锦绣田园 最新章节第八十四章 佛跳墙,网址:https://www.at55.net/3/3604/84.html