听完周掌柜的话，刘雨欣顿时大喜，随后便镇定了下来，不紧不慢的对周掌柜说道：“周掌柜，那我就为您说道说道。首先，这蟹酱的原材料只有俺家知道，而且这东西我们可是费了很大的劲，冒了很大的险才能捉到的，为了这东西，俺的几个兄弟姐妹手上各个是伤，所以得到这东西的难易程度可想而知；其次，这蟹酱的做法也是独一无二的，只有俺们家才做的出来，且费了很大功夫才做了这十几二十罐子，您也尝过，味道那是不必说得，要不然您也不会对此感兴趣；最后，也是最为重要的一点，这名叫蟹酱的东西，想必您以前从未听说过，尝到过吧，它的价值对于开酒楼的周掌柜您来说绝对是个赚钱的宝儿。”
周掌柜听完刘雨欣有条不紊的将理由一一仔细的说明过后，点了点头，大笑、对刘雨欣竖起了大拇指：“你这小娃嘴皮子真溜道，行，既然你说的能么好，我便全部都买下了，阿发，带他们到老刘那结账！！”
“我且看看这东西的价值，要是真的如你所说，以后这东西你有多少我便要多少！”
“谢谢周掌柜的了，这蟹酱怎么吃都可以，做菜做汤的时候放上两勺能提鲜，也可以直接涂在馒头上更好吃，您要是不嫌弃，我可以现在就做上两道让您尝尝。”刘雨欣对周掌柜说道。
“那敢情好，麻烦你了小姑娘，阿发，带这位小姑娘去厨房，厨房的材料随她用。”周掌柜对小二说道。
“这位大哥，咱就坐在这儿等会儿吧，来人啊，上茶！！”周掌柜招呼着刘兴泰。
“麻烦您了！”刘兴泰不好意思的笑了笑。
“大哥，您这宝贝丫头……不简单啊，您就等着将来享福吧！！”周掌柜毫不掩饰的对刘兴泰夸赞着刘雨欣。
“哈哈，承掌柜的吉言啦！！”刘兴泰被说得很是高兴。
刘雨欣被小二逮到了厨房，刘雨欣一眼望去，不愧是大酒楼啊，这厨房设施齐全，材料丰富，刘雨欣想了想，简单的做了两道菜，蟹酱炖豆腐、蟹酱空心菜、蟹酱菜心炒牛肉、又做了一道汤，蟹酱海带萝卜汤，忙了好久，三菜一汤便出锅了。
“掌柜的，菜来了！！”店小二将刘雨欣做的三菜一汤端了上来。
周掌柜尝了尝：“恩，真好吃！！这做得可比我们这儿的厨子还要好吃上好几分！！小姑娘，你看，我一下子买了你这么多蟹酱，你这菜，能教一下我们这儿的厨子吗？？”周掌柜也不拐弯抹角，直入主题。
“这自是没问题，这三菜一汤的做法我就免费送给你们酒楼，不过，掌柜的，我这儿还有很多用蟹酱做主料的菜谱，保证比这还好吃，不知您……”
“十两银子一道菜，怎么样啊小姑娘？？”周掌柜直接报出了价格。
“行，那您先稍等，带我将菜谱写下，不知您这儿有没有会写字的人？？”
“阿发，让老刘带着纸笔过来一下。”
刘雨欣说，叫老刘的中年男人记下，不一会儿便写好了刚做的三菜一汤和另外算钱的六道菜谱：豆角炒蟹酱、蟹酱炒饭、蟹将排骨粉丝煲、蟹酱蛋羹、蟹酱蒸五花肉、茄子蟹酱羹。
周掌柜让老刘算了算，二十六罐蟹酱加是算钱的六道菜谱，一共是八十五两银子，老刘将数好的银子给了刘兴泰，让他数了数。
“对的，周掌柜，谢谢了！！”
“不用谢我，这是你们应得的，小姑娘，下次有啥好东西一定要第一个来我们这儿啊！！”
“好的周掌柜，时间不早了，我和爹就先告辞了！”
“慢走！！阿发，送送两位！！”
怀里揣了几十两银子的刘兴泰刚出了门便愣着停住了脚步：“小欣，爹不是做梦吧！！这么多的钱，都是咱的了？？”刘兴泰还是忍不住问了刘雨欣。
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