安熙看着鱼丸想到了鱼豆腐，今天只做豆腐的时候就想起来了，鱼豆腐虽然和豆腐没关系，但是毕竟它叫鱼豆腐，所以安熙再做豆腐的时候就控制不住的想到了。
鱼豆腐的制作方法其实和鱼丸差不多，前面都是基本一样的工序。
将鱼肉剁成鱼糜碾成鱼浆，加清水、盐、葱姜汁搅拌至粘性十足，再加蛋清、猪油、淀粉，顺一个方向搅匀，用手一挤就是有个圆圆的鱼肉丸子，下锅片刻就可煮熟食用。
鱼豆腐和鱼丸之前的步骤一样，调味略有不同，还加了少许白糖，其他的东西有些凑不齐。最主要的是用清水煮熟化之后捞出来再下油锅炸，用不到一分钟大概四十秒到五十秒就可以出锅。
安熙一向不怎么喜欢吃油炸食品，毕竟油炸食品油腻且对身体没有好处，所以平时几本都没怎么想起来过需要油炸的食物。
但是鱼豆腐不一样，鱼豆腐是炸过之后脱油冷冻的，要不是之前看过网上做鱼豆腐的视频，安熙一直都没注意到鱼豆腐居然是油炸的！平时吃火锅的时候放到里面，味道鲜中带点微甜，非常好吃，一点没有油炸食品的油腻。
安熙和四合院里的几只一起准备完火锅的配菜，又让白昊熬了一大锅骨头汤，和一大锅番茄汤。今天人多，平时的两个锅肯定不够，既然要多几个锅不如在做两个不同的汤底。
都准备完之后安熙躺在树下的藤椅上小憩了一会，待到差不多的时候就让修驮着慢悠悠的去豆腐工坊检查兽人们成果。
果然马族兽人没有让安熙失望，不仅油豆皮已经一摞摞的做了很多了，还有腐竹也都用竹竿按照安熙之前的方式在烘干室晾好。
做好的豆腐一大半都送去穿山甲族那里冻成冻豆腐了，还有一半摆在门口，卖给了厨艺班的兽人们，厨艺班的兽人则是再做成麻婆豆腐和皮蛋拌豆腐，在豆腐工坊旁边的摊子上卖。
安熙看着这一套流程，简直都为兽人们的举一反三的能力叹为观止。
“做的不错呀！”
“神使大人来了，我们都是按照你的步骤做的，一点都没浪费过。”一个正在揭豆皮的兽人看见安熙来了非常骄傲的对安熙说。
“嗯，我看到了，你们做的非常好。不过外面厨艺班的兽人是怎么回事？”安熙有些疑惑的问。
那个揭豆皮的兽人听到安熙的话，抬头看了一眼隔壁卖麻婆豆腐的厨艺班的兽人们，漫不经心的说：“哦，您说他们啊，他们是旭刚才去找来的，不是您之前说晚上吃火锅只要冻豆腐和油豆皮吗？豆腐放了一会大概是温度太高了，旭说豆腐有点不新鲜的味道了，我们都问过了，是没有一开始新鲜了。豆腐变质好像比别的食物都快，旭说变质的就不好吃了，但是您又说让我们做，所以旭就把厨艺班的兽人们找来了，把刚才做您做麻婆豆腐的样子给他们讲了，说他们做不出来那么好吃的东西。他们不服气，就把我们的豆腐都买走了，然后在那边做麻婆豆腐和皮蛋豆腐，做出来就卖给路过的兽人，说能卖出去就证明他们做的好吃。”
安熙满脑袋黑线，不知道是说马族聪明还是厨艺班的兽人太在乎厨艺，以至于禁不起这么明显的激将法。不过话说回来马族似乎很有些经商的天赋呢？
“嗯，你们做的很好，豆腐确实很容易变质坏掉，做好的豆腐最好当天吃掉，不要留到第二天，你们今天学会了之后每天就不用做这么多了，能卖出去多少做多少。不过我觉得你们还挺有经商天赋的，正好你们以后每天做的时候都要卖，不如早上早点起来先把豆浆熬出来，然后把豆浆豆腐脑拿到城门口去卖，卖给那些早上起来出去狩猎或者去城墙上巡逻的兽人，他们有时候不爱做早饭，但是不吃早饭容易饿不说对身体也不好，你们正好可以卖给他们，我觉得生意会不错。”
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