宫小月他们走后,白小彬就开始做他的准备工作。
他还是挺重视这次展会,兰香居因为邹凯的原因,这段时间不得不关门避祸,虽然他们准备尝试外卖这个思路,但是刚开始,收入肯定会大大减少。
前不久存的钱全被罚光了,现在宫心兰和白小彬所有的钱加起来连一万块都不到,这要是碰到什么急事需要用钱,他们都拿不出钱来。
所以这次的展会,白小彬准备使出浑身解数争取把枫梧中学拿下,这里大多都是住喧,平时学谐堂的饭菜又难吃,如果拿下这里,对兰香居外卖的生意肯定有很大的帮助。
白小彬支好锅灶开始整理食材,做扬州炒饭的材料都是现成的,白小彬准备了一锅冷饭,其余的配料都用冷餐盒装好,等会直接用就可以了,需要清洗的只有猪肉。
案板上新鲜的猪五花是白小彬刚才去菜场买的,白小彬清洗赶紧后放进锅里煸炒,待皮肉金黄,关火捞起放置倒好黄酒的砂锅里,加上配料开始闷煮。
这些工作做好后,事的就交给时间了。
白小彬看了看手机,见时间还早,就围着展位四处看看。
尊品西餐一共要了十二个展位,等于说把这次餐饮区的展位全占了,白小彬这个展位还是宫心兰找了教导主任后,匀出来的一小地方。
白小彬看着尊品西餐的工作人员忙前忙后,他也凑上去看热闹,他从学习厨艺开始就只接触过中餐,西餐他吃过,但怎么做出来还真不知道。
他好奇的看着尊品西餐的厨师们,有的拿裱花袋给蛋糕裱花,那个打鸡蛋的也很奇怪,拿筷子打不就好了,为什要用钢丝做的棒槌打,还有这做西餐的锅怎么那么小啊,而且锅底都是平的,这要颠锅该怎么颠啊?
白小彬就像个好奇宝宝,一路瞪大眼睛到处瞧。
看到他们煎排的时候,耳边传来了一声嗤笑:“没见过世面的乡巴佬,看够了没?”
白小彬抬头一看,说话的是刚才和徐天翔站在一起的厨师。
好像是他们尊品西餐的主厨。
不管是中餐还是西餐,大牌的厨师都很忌讳别人窥探自己工作的地方,一来是怕自己独门秘方泄露,二来就是怕别人对自己的食材做手脚,做餐饮嘛,最怕的就是出安全事故了。
这个主厨原本以为白小彬看一会就走,就没搭理他,没想到他看个没完,他当场就火了,白小彬像来视察的领导一样,背着手,探头探脑的看他们各个环节的产品,不时的还咂咂嘴点评两句,不知道的还以为他是尊品西餐的主厨。
白小彬不知道自己已经犯了别人的忌讳,还一脸懵逼的看着那名主厨。
“说你呢,乡巴佬,快回自己的展位去,别在我这瞎转悠。”
尊品的主厨又开口说道。
弄清楚他是在说自己后,白小彬火蹭的一下起来了:“你凭什么骂人。”
“我骂你了吗?我只说你是乡巴佬啊,你看看你要做的菜品,蛋炒饭加红烧肉,多低的档次啊,一般都苍蝇馆子都不至于选这两道菜。”
那名主厨边说边摇头,很看不起白小彬要做的菜。
“你说我的菜上不了台面,那你做的是什么?”
白小彬不服气道。
“哼,听好了,我的主菜是惠林顿排,配菜法式熚吓#馐蕉旄谓矗炀铺鹦哪剿梗褂懈髦稚忱!?
这位主厨的话刚说完,周围就一阵惊呼。
已经快到吃饭的时间,餐饮展位周围已经围了很多同学,他们都好奇的想看看中午吃些什么。
刚才一听到那位主厨报菜名,他们都愣住了,这些菜在西餐厅吃起来可不便宜啊,特别是惠林顿排和法式熚吓#饬降啦嗽谧鹌肺鞑投家ぴ疾懦缘牡剑
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