“你俩这是什么表情?竟然怀疑自己的老板,本老板今天就再给你们露一手。”
自然,我是没有做菜的天赋,现代那些个山珍海味我也着实不知道怎么弄,但有一道菜的做法是我,知知和阿明都知道的,就只这道霸王别姬。当时,阿明从图书馆借了本闲书,我们三又刚好都现在,阿明就念给我们听了。
所谓的霸王就是乌龟,千年乌龟万年鳖,能活这么久自然可以称作霸王。找一只不太老的乌龟,将盐巴,胡椒,花椒,辣椒,料酒,大角等作料碾成粉末泡成水,用小勺每天给这乌龟灌一小碗,不再喂别的东西,如此喂养三天,让作料水贯通乌龟的全身,然后准备一个只露一个小孔的密封蒸锅,将这只王八放进去小火蒸,同时将它的头从龟壳里引出来,从蒸锅那个小洞处露出,继续用那个作料水喂它,这样,乌龟就在不知不觉中慢慢死掉,因为整个蒸制过程是密封的,乌龟的原味基本没有流失,所以蒸出来的乌龟肉不仅保持了原有的鲜味,还有深入内里的均匀作料味,这叫既不失真又有特色。
把蒸熟的王八弄出来摆在精美的大圆角盘内,将它的头微微向后,再在龟壳上摆放一只香辣不老鸡,看起来像是霸王恋恋不舍背上的鸡,因而叫“霸王别姬”。
因为我们三个当时对这道菜都有很深的印象,所以我就想,如果我把“霸王别姬”这个名字做大做响,只要知知和阿明在这个时代,他们就一定会来找我的。
我们三一道去后院找梁师傅,正巧碰到许红那丫头。这丫头虽然还是对我“恶言恶语”,却从来没有占到便宜,还被我稀里糊涂拐骗到成了四掌柜。当然,我不召没用的人,许红这丫头的本事就是脑子好使,心思细腻,好精打细算,再加上学过珠算,所以我就顺利地把财政大权交给了她。
听说我有新菜谱,许红这丫头撇撇嘴,不甘不愿地看着我说:“真不知道你这女人脑子里都装得些什么,居然有这么多新鲜点子!不过,可惜不是男的......”
别扭的丫头,要夸我和我的杰作就直说呗!
我笑,肩膀凑近许红,说道:“四掌柜,你怎么知道我不是男的?”
我故意在许红耳后轻轻吐气,许红那丫头吓得立马弹到几米远,一脸戒备的说:“你......你居然是个男的?”
“哈哈!”媚娘没形象地笑出来,许青忍着笑在旁边摇摇头。
许红的脸唰得救变红了,娇怒着跺脚,羞赧地指着我,说:“你这个恶毒的女人!你有病啊你!”
“恩,对,你有药呢?”
许红愣了一下,旋即反应过来,急道:“你这个女人!我哪来什么药啊!”
“我有!”我答道。
“你有?什么药?”许红迷茫。
“治你病的药。”我说。
“我的病?我有什么病?”许红开始疑惑和不安。
我翻翻白眼,说:“神经病啊!”
“哈哈!”媚娘又笑了起来。
许青赶紧拉住气急败坏要冲上来的许红,打圆场道:“好了好了!都别闹了!”
“哥!”许红一脸委屈地看着许青,说道:“明明是这个恶毒的女人欺负我。”
许青淡淡地扫了我一眼,眸子里却带着精光,让我不自觉有些别扭。每次欺负完他家妹子,他就用这种似无奈似阴谋的眼神看我,就好像有个一千倍放大镜在看我一样,让我有种如坐针毡的感觉。
我忙说:“不是要找梁师傅吗?我们快点吧。”
很快在厨房找到梁师傅,我大概说了一下这个菜谱,梁师傅是个和蔼温善的中年人,四十来岁,他一边耐心听我讲,一边拿笔在旁边记,不时点头,眼睛里始终冒着光,等我说完,梁师傅一脸激动地看着我,说:“老板
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