,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。回家了! 这一口下去,让巴尔感觉回到了家乡! 回到了小时候,天空还是蓝色,草地还是绿色的童年时光! 两行清泪,顺着眼角流了下来! 这是记忆的味道! 来自于记忆深处,直戳内心深处的味道! 偏偏还让人想要流泪是怎么回事? 巴尔轻轻啜泣了两声,又喝了一口浓汤! 拿起手帕,轻轻擦了擦眼角的泪水,一脸激动的表情,朝范经理又竖了一个大拇指! “林先生!” “为什么这龙虾汤喝了会流泪呢?” 厨房里面,丁主厨也擦了擦眼角的泪水! 刚才浓汤上桌之前,他试过味道,不知道为什么,一口下去,眼泪忍不住就流了下来! “是洋葱!” “我加了洋葱!” 林俊点了点头! 法式龙虾浓汤,实在太常见了! 就像华夏的汤面一样常见! 每个人对经典味道的理解都是不一样的! 但每个认内心的深处,最认可的肯定还是的第一口的味道! 就像婴儿的一口配方奶粉一样,一旦认可了某个牌子,就很难再变回来! 林俊刚才选择的做法,就是最传统的做法! 在制作的时候,还加了一些洋葱碎,让人喝了之后,会忍不住地流泪! “准备好盘子,第三道菜!” 这个时候,第三道菜也完成了! 正是刚才巴尔点的那道法式盐煎鲈鱼! 丁主厨把加热好的盘子拿了出来,黄油煎过的鲈鱼,表面金黄,肉质的旁边,点缀着几颗略带粗粝感的海盐! 搭配着嫩绿的西芹碎,依然赏心悦目! 这算是正餐!如浏览器禁止访问,请换其他浏览器试试;如有异常请邮件反馈。 西餐的正餐,一般都是硬菜! 也是热菜! 讲究仪式感和口感的法国餐,更是如此! 一般来说,都是要用加热后的盘子呈装,以保证食物端上餐桌之后的最佳口感! 但丁主厨从没见过这么精准计算方式! 一般就是随便加热一下,谁会算得那么准确? 所以他亲自端了过去,甚至还带了一个温度计! “卧槽……” 走到房间的时候,还真是45度! 丁主厨心里那叫一个震惊,对林俊佩服的五体投地,手上的盘子都差点扔在地上! “一定很好吃!” 端到房间的时候,巴尔还在哭着呢! 看见又有新菜端了上来,擦了擦眼角的泪水,再次拿起了刀叉! “咔嚓——” 巴尔满怀期待,切下一块鱼肉! 送入口中,细细咀嚼! 酥脆的外皮,充满脂肪的香气! 但这种香气,又不是那种很肥腻的感觉! 而是起到好处,甚至跟之前两道菜残留的味道,形成了完美的搭配! 尤其是温度! 刚刚好! 多一分则多,少一分则少! 恰好好处的温度,让油脂保持着一种半凝固的状态! 可以让香味充分挥发,但又不会因为油脂的凝固,带来口感上的破坏! 可以说是十分完美了! 酥脆的外皮虾下面,是弹牙的鱼肉! 鲈鱼的肉质较粗,吃起来会有一种发柴的感觉! 但现在却一点感受不到! 不但感觉不到肉质的柴,恰恰相反,反而有一种清爽弹牙的感觉! 香料的添加恰到好处,完美将鲈鱼的味道凸显了出来,一点都不喧宾夺主!,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。“太好吃了!” “丁先生,你的厨艺有很大的进步!” “上次我见你的时候,你还是一个二厨,现在你已经做出了堪比世界顶尖级别的美味!” “不,因该说是举世罕有才对!” 巴尔满意地笑了笑! 他不是第一次来华夏了! 之前也来过几次,也在这里吃过饭! 那个时候,丁主厨还是二厨,算是跟着主厨风光了一把! “汤姆逊先生,您过奖了!” “事实上,这些食物不是我做的!” 丁主厨并没有惊讶! 他知道,以林先生的水平,当得起这个称赞! 简直就是食神在世! 举世罕有! 绝对不是吹的!
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