卤制手脚一定要砍成碎块。用刀子从中间劈开，再横着来几刀，剁成寸把见方的小块。尤其是手指和脚趾，处理起来还要细致些。用刀子从中间剖开，就像和平年代泡椒鸡脚的做法，剔出骨头，把富含经络的肉块摊开……这样一来，从表面上根本看不出这是人类身体器官，而且炖煮时间也能缩短，节省燃料，非常入味。
做一个好的厨子大有学问。专业厨师的收入远远高于专业杀猪匠，其实就是这个道理。
收钱、切肉、吆喝招呼……杨庆国和年轻人忙得不可开交，摊位前面排起了长长的人龙。
这种时候居然还能维持秩序排队。说起来也是前任老板，也就是被杨庆国干掉那位屋主的功劳。对大多数人而言，凶恶的人绝对是一种震慑。就像人人都惧怕疯子，生怕惹祸上身。这年头绝对不可能有什么生猪交易，大家都明白烧腊的原料是什么。杀的人多了，周围的人当然很怕自己变成下一个被杀的目标。尽管大家都喜欢吃肉，却绝对不会招惹卖肉的人。
一种非常奇怪，也顺理成章的规矩，就这样在变态与血腥之间悄然建立。烧腊摊前绝对不会出现争吵，也从未出现过缺斤短两，或者顾客胆敢少付钱之类的事情。何况，现在老板杨庆国比以前那个看起来更加凶狠。光是看看他身上那些高高鼓起的膨胀肌肉，还有两米多的超大个头，就足以令所有心生妄念的家伙彻底打消不该有的念头。
没人敢招惹他，却有人会勾引他。
一个穿着暴露的女人走到摊位后面，站在叼着香烟挥刀砍肉的杨庆国旁边，装做崴了脚，娇声叫着扑过来，用柔软丰满的胸脯在杨庆国身上来回磨蹭。
摊位后面的水泥平台上摆满了米面口袋，还有各种杂粮。这些东西都是用作交换的货币。杨庆国不管那么多，只要是可以长时间保存的食物他都要。这桩烧腊生意很是红火，用不了多久，就能把米面粮食换成汽车，以及燃油。
杀人抢劫也可以弄到这些东西。可是这样做没有必要。杀人多了总会给自己带来麻烦，说不定还会引来其它感染体，甚至是新北京方面的人。
麻袋里不断增加的粮食很是令人眼馋。就跟和平年代银行柜台后面一摞摞百元大钞吸引目光是同样的道理。附近的人都知道烧腊生意换了老板，具体什么原因还不清楚。但是人人都知道这桩生意很赚钱，却无法复制。
配方就是最大的秘密。病毒爆发杀死了很多人，以前会做烧腊的人就不太多，现在自然更少。
无论和平年代还是现在，女人都喜欢有钱的男人。尤其是杨庆国这种身材魁梧，浑身上下充满了爆发性力量，每个毛孔都透出雄性荷尔蒙的壮汉，不要说是身体上的亲密接触，光是闻到他身上那股汗味，就足以使身体敏感度较高的女人失去理智，关键部位一片潮湿。
“哎唷！你撞到我了。”
女人身上的衣服本来就很单薄，吊带衫莫名其妙就从肩膀上脱落下来。她所在的角度很微妙，肉摊外面的顾客看不见，杨庆国却可以看到她****的****。女人装模作样揉着白花花的奶，伸手在杨庆国多毛粗壮的胳膊上抓了一把，发出可怜小女生般的柔弱呻吟。
“你弄疼了我。你……你得负责啊！”
杨庆国叼着吸了剩下一半的眼，斜着眼睛看过来。他的目光凶狠，半低着头，视线从眼睛上方盯着这个显然是故意生事的女人。
“你想怎么样？”他手里握着油腻腻的刀，恶狠狠地问。
女人显然对这种事情熟门熟路，此前也做过很多次，毫不畏惧：“你得赔钱！看看，我这里都被你撞伤了，变红了。”
杨庆国顺着她手指的方向看了一眼————尼玛，白色山峰顶端当然是红的。不过这女人实在不要脸，那个地方不知道被多少男人
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