童大爷心痛的不是那头牛，作为钓鱼山的族长，没有人比他更希望钓鱼山的人天天有肉吃，他心痛的是宋行的前程！
在童大爷的心里，就算钓鱼山的人生活苦点，累点，哪怕是天天喝稀粥，也不能让宋行帖上商人的标签，葬送仕途！
摸清童大爷的心思后，宋行的心里也颇为感动，端正神色，非常认真地道：“大爷，你放心吧，我宋行说过一定要在金銮殿上唱名，就一定不会食言！”
说到这儿，微微一顿，接道，“大爷，我今天买的这头牛，不是给钓鱼山的乡亲们吃的，而是想给钓鱼山谋多一条出路，我要把这些牛肉都做成牛肉干！”
“牛肉干？啥叫牛肉干？”童大爷连牛肉都很少吃，自然不知道牛肉干，听宋行说要把牛肉制成牛肉干，一双眼睛瞪得比牛眼睛还大。
“顾名思义，就是把牛肉煮熟后再烘干，这是一种可存放的零食，跟天玉琼花一样，这牛肉干的制作与销售都由钓鱼山负责，我只提供意见！”宋行说得很慢，也很认真，生怕童大爷听不明白似的。
说起牛肉干的历史，一般来说是追溯到成吉思汗时期，将牛羊肉晒干后捻成碎末，装在袋里，饿的时候就兑水冲饮，极大地减轻后勤负担，保证长途奔袭能力。
当然，这段历史宋行是不可能向童大爷解说的，因为这时候，别说成吉思汗，就是成吉思汗他爸，成吉思汗他爷，都还没出生呢。
宋行现在要做的就是要教会钓鱼山的人如何做这牛肉干，所以，他让童大爷找几个信得过的后生，让他们今晚就过来做这东西。
只要是宋行要求的，童大爷无论乐意或者不乐意，理解或者不理解，都会不折不扣的执行，当然，他也有点私心，像这种跟宋行学本事的事，他向来都是严格要求童三的。
当他来到童三房屋的时候，只听到屋内传来阵阵呼噜声，心里暗自喃骂，真是吃了睡，睡了吃，就算是头死猪，吃饱后也会到圈里跑三圈。
童三睡得很死，无论童大爷在屋外如何叫唤，都没有等他的回声，哪怕是“嗯”的一声，直到童三嫂子端来一盆洗脚水倒在他头上，这才斗然醒转。
刚想发火，便听到屋外老爷子的谩骂声，老爷子的脾气他是知道的，也领教过的，赶紧穿上衣服，连鞋都来不及穿，便风风火火地跑到室外。
刚到门外，屁股便结结实实地挨童大爷一脚，真是磨磨蹭蹭地不可救药，不教训他一下，还真不知道锅儿是铁铸的。
童三摸摸屁股，也不敢多话，便在童大爷的吆喝下出去叫人了，没过多久，屋里便聚集七八个人，其中自然包括那个李老实。
制作牛肉干的过程说起来就非常简单，先将牛肉煮至七八成熟，再捞起来切成细块，再放入汤锅里煮上一柱香时刻，去掉汤水后，烘干即可。
这是宋行第一次做牛肉干，这次的牛肉干不是给钓鱼山的人吃的，而是用来抛砖引玉的，所以在熬制汤料时，不但加入他买来的那些药材，还适当加一些朝天椒进去。
他要让大宋朝的人尝尝不一样的辣！
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