家里的人做了一批豆豉,这才开始试着用各种香料炒出豆豉油的味道。>
试验了两天调整了几次配料的比例之后,姜小念终于做出了比较满意的风味豆豉。>
不是很辣却很香,和宅男女神老干娘有得一拼了。>
做出第一批之后,姜家一家人都尝了尝,正好姜维和唐涛回来了,也得以一饱口福。>
“妹妹做的东西总是这么好吃!”>
唐涛也忍不住赞叹,道:“仙女妹妹的手艺是天下第一。”>
他心中还在想着,等今年他考过了童生试,再三年就能考秀才了,正好到了娶亲的年龄,到时候一定要把仙女妹妹娶回家。>
那样就可以天天吃她做的饭菜了!>
姜小念看着唐涛一脸遐想的表情,口水都差点流出来,嫌弃地打断他道:“涛哥哥,就算好吃也不用流口水呀,啧啧,你看,领口都湿了。”>
唐涛连忙摸了摸自己的下巴,窘迫道:“哪有流口水了,都是干的。”>
芙蕖在一旁忍不住笑出声来,道:“唐公子,小姐骗你的,你怎么这么傻。”>
几人笑作一团。>
第二天,唐涛要回家一趟,正好风味豆豉已经研究出来了,姜小念让他顺道带话给唐万春,看他什么时候过来。>
唐万春在得到消息的当天就赶了过来。>
姜小念让他尝了尝豆豉的味道,得到他的万分好评。>
“小念这手艺,真是没得说。”>
两家商量之后,决定第二天正是在各个铺子中推出风味豆豉。>
卖这东西比卖豆腐还省力,只需要称重收银子就行。>
虽然这里没有玻璃,也没有塑料,不能做到完全密封,做出来的风味豆豉只能保存半个月到一个月左右。>
但相对于豆腐来说,已经算是很长时间了。>
而且它的运输没有豆腐那样有局限性,只要放在固定好的坛子里,下面铺上稻草,不怕碎掉。>
对于买家来说,风味豆豉还有一点好处,便是不用下锅,直接放在热饭里拌一拌,就能下饭。>
简直是居家必备之良品。>
唐万春尝了豆豉的味道之后,对它的销售前景很看好。>
在做准备工作的时候,姜小念特意让人赶制了带有“姜”字标志的瓷坛,字体是她自己设计的,打算做出自己的一个品牌。>
瓷坛不是很大,却也不小,每个铺子里放一个,运过去的风味豆豉倒出瓷坛里卖就是。>
一切都准备好之后,“姜”字牌风味豆豉开卖了。>
因为之前的豆腐铺子打响了名声,大家也知道这是东石庄姜家卖豆腐的地方,豆豉出来之后,不少百姓都好奇上前看一看。>
也不知道重新开张卖的是什么东西。>
见瓷坛上写着姜字,大家就知道了,肯定是东石庄姜家做的东西。>
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